Grzebień na bułkę tartą do czyszczenia przemysłowej krajalnicy do chleba (Oliver 732-N): 3 kroki (ze zdjęciami)

2024 Autor: John Day | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-30 11:32

Ten Ible to droga z utartej ścieżki. W piekarni, w której pracuję, znajduje się krajalnica ładowana od przodu Oliver 732-N (odstępy 7/16 cala). Kiedy kroi, robi drobną bułkę tartą, która zbiera się na kołysce. Do zamiatania przedniej części kołyski używa się pędzla, ale nie dostaje się między zęby. Chociaż bułka tarta nie styka się ze świeżym pieczywem, zastanawiałam się, jak długo niektóre z tych bułek tam były. Trochę przerażające.

Pierwsza myśl to „po prostu użyj sprężonego powietrza, aby go zdmuchnąć”. Powietrze pod wysokim ciśnieniem podlega restrykcjom OSHA i wszędzie wysyła drobne okruchy. Wymagałoby to również sprzętu, którego nie mamy. Sprężarka aerografu do dekorowania ciastek, działająca z prędkością 0,8 stopy sześciennej na minutę, po prostu nie miała wystarczającej siły. Do wykonania tej pracy prawdopodobnie potrzebna byłaby sprężarka aerografu działająca z prędkością 1,5 do 2,0 stóp sześciennych na minutę. Również sprzęt, którego nie mamy. „Powietrze” w puszkach (zwykle fluorowęglowodór, a nie powietrze), jeśli jest używane rozważnie, działało bez powodowania zbyt dużego bałaganu. Prawdziwy problem z tymi rozwiązaniami polega na tym, że nie ma na nie budżetu. Nic.

Ponieważ sprzęt się skończył, zacząłem pracować nad podejściami mechanicznymi. Przywiozłem świeże pędzle, jeden z włosiem, drugi z pianki. Oba pędzle przeszły „operację”, aby „wpasować się” między zęby. To było właściwe podejście, ale słabe rozwiązanie. Włosie było niesforne, a pianka zwiotczała.

Znalazłem kilka opasek kablowych, które miały mniej więcej taką samą szerokość jak szczelina między zębami i zacząłem wpychać okruchy po jednej szczelinie na raz. Działało to lepiej. Następnie odciąłem szpiczasty koniec opaski kablowej i zacząłem ciągnąć okruchy. To działało dobrze. Gdyby jedna opaska kablowa działała dobrze, osiem byłoby jeszcze lepsze.

Krok 1: Grzebień do bułki tartej 01

Miałem puste pudełko z małą fałdą, które zmierzało do śmieci, dwie opaski zaciskowe, jakąś 1-calową taśmę montażową 3M, linijkę i nożyczki.

Wymiary były w dużej mierze siedzenia-of-the-spodnie, z wyjątkiem tego, że musiał być 1-1/2 cala projekcji i 1/2 cala na środku rozstawu. Upewniłem się, że pofałdowanie jest wyrównane z zębami opaski kablowej, aby uzyskać wytrzymałość.

Nie dokumentowałem montażu, ponieważ byłem pochłonięty manipulacją przy jego tworzeniu. Zdjęcie części zostało zrobione później, kiedy miałem kolejne puste pudełko. Zdjęcie narzędzia pojawiło się również później. Olej z bochenków chleba widać na taśmie maskującej, którą na nią nakładam, aby była bardziej „atrakcyjna”.

Krok 2: Grzebień z bułką tartą 01 – wyniki

Zdjęcie pierwsze to narzędzie w akcji. Zdjęcia dwa i trzy to zdjęcia przed i po.

Narzędzie okazało się bardzo skuteczne i proste w obsłudze. Moi współpracownicy natychmiast ją zaakceptowali. Okazuje się, że od lat „obserwują”, że nie ma dobrego sposobu na pełne wyczyszczenie krajalnicy.

Narzędzie było trzymane w tacy na okruchy krajalnicy i niestety zostało wyrzucone wraz z okruchami chleba.

Zbudowałem Bread Crumb Comb 02 z tylko dwiema zmianami. W środku znajduje się ślimak skrzynki elektrycznej, dzięki czemu można go przyczepić do magnesu na zewnątrz krajalnicy. Ma również korpus wykonany z kartonu wysyłkowego ze szparagami, który został wykonany z tworzywa sztucznego z małymi pofałdowaniami. On też zmierzał do śmieci. Plastik powinien być bardziej wytrzymały niż papier.

Nie udokumentowałem tego, ponieważ śpieszyło mi się, aby to zrobić.

Krok 3: Grzebień do bułki tartej 03

1. Zbierz swoje części i narzędzia

Małe panele faliste (pochodzą z kartonu po szparagach)

Opaski kablowe (w tym przypadku mają szerokość 0,3 cala, jeśli masz węższą lub szerszą krajalnicę, musisz odpowiednio dobrać opaski kablowe. Projekcja pozostaje taka sama)

1 cal taśma montażowa (użyłem 3M Scotch)

żelazny pocisk lub podkładka i magnes lub po prostu magnes

nożyce

linijka

ołówek

2. Wykonaj prowadnicę pokazującą 1-1/2 cala projekcji i wymiar na środku (w tym przypadku 0,5 cala).

3. Wytnij panel i „zęby”. Dodałem dodatkowe 1/2 cala paneli, aby zachować istniejące otwory, aby można je było również zawiesić na haczyku. Pamiętaj, aby podczas układania zrównać fałdę panelu z „zębami”.

4. Wytnij taśmę montażową, w tym wycięcie na ślimak/magnes na jednym panelu.

5. Przyklej „zęby” do taśmy montażowej na jednym panelu. Uważaj na rozszerzenie i centra.

6. Przymocuj drugi panel i dociśnij, aby go uszczelnić